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中文名(CN) 英文名(EN) CAS No. 规格(SP) 报价(CNY) 产地(From) 类别(Key)
蔗糖 (超纯级) Sucrose (SigmaUltra, ≥99.5%) 57-50-1 500G 552.00 Sigma-S7903 碳水化合物
蔗糖 (超纯级) Sucrose (SigmaUltra, ≥99.5%) 57-50-1 5KG 2260.00 Sigma-S7903 碳水化合物

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数据参数(Specifications)

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中文名称 蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖
英文名称 SACCHARUM;SACCHAROSE;SUGAR;SUCROSE CONFECTIONERS;SUCROSE;SUCROSE SOLUTION
CAS识别号 57-50-1
MDL识别号 MFCD00006626
EC识别号 200-334-9
Beilstein 90825
分子式 C12H22O11
分子量 342.30
分子结构图 分子图
产品性状 无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160~186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇,微溶于甘油、吡啶。密度:1.587,熔点:191℃,折光率:1.34783。
质量标准 项目名称                                              超纯级
比旋光度[α]25℃D Specific rotation          +66.3°- +66.8°
水不溶物Insoluble matter                        ≤0.005%
干燥失重Loss on drying                          ≤0.03%
灼烧残渣Residue after ignition                ≤0.01%
可滴定酸Titrable acid                             ≤0.0008meq/g
氯化物(Cl)Chloride                                 ≤0.005%
硫酸盐和亚硫酸盐
(以SO4计)Sulfate and sulfite                     ≤0.005%
重金属(以Pb计)Heavy metals                    ≤5ppm
铁(Fe)Iron(Fe)                                          ≤5ppm
还原糖Invert sugar                                   ≤0.05%
色谱标准物(色标)GCS
含量:                                                        99.5-99.9%
水分含量:                                                   ≤0.05%
储存条件 常温密封避光保存,Stored in cool, dry and airproof.
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