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中文名(CN) 英文名(EN) CAS No. 规格(SP) 报价(CNY) 产地(From) 类别(Key)
果胶 Pectin from apple 9000-69-5 25G 257.00 Sigma-76282 碳水化合物
果胶 Pectin from apple 9000-69-5 100G 626.00 Sigma-76282 碳水化合物
果胶 Pectin from apple 9000-69-5 500G 2500.00 Sigma-76282 碳水化合物

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数据参数(Specifications)

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中文名称 果胶;胶质;果胶(粉末);聚-D-半乳糖醛酸甲酯
英文名称 APPLE PECTIN;POLY-D-GALACTURONIC ACID METHYL ESTER;POLYGALACTURONIC ACID METHYL ESTER
CAS识别号 9000-69-5
MDL识别号 MFCD00081838
EC识别号 232-553-0
Beilstein Null,without related properties.
分子式 Null,without related properties.
分子量 Null,without related properties.
分子结构图 分子图
产品性状 无色或浅黄色非晶形粉末。几乎无气味。有吸湿性。溶于20份水时成胶状黏稠溶液,并带有负电荷的亲水性微粒,呈酸性。不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。
质量标准 项目                                                  高纯级
外观Appearance                               白色至浅褐色结晶粉末
含量Assay other                                67-71 % (酯化度)
干燥损失Loss on drying                      <12 % (105°C, 2 hrs)
重金属Heavy metals (as Pb)               <20 ppm
pH                                                     2.8-3.4 (1% 水溶液)
砷As measure                                    < 3 ppm
铅Pb measure                                    < 5 ppm
酸不溶灰分acid-insoluble ash:             < 1%
US-SAG:                                             145°-155°
时间设定setting time:                           2 ~ 4 min.
粒径particle size (>60 mesh):             < 2%

生化研究,适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。
储存条件 常温密封避光保存,Stored in cool, dry and airproof.
包装说明 Bellancom原装进口,正品保证,Bellancom Chemistry The original.
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