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中文名(CN) 英文名(EN) CAS No. 规格(SP) 报价(CNY) 产地(From) 类别(Key)
α-淀粉酶 α-Amylase from Aspergillus oryzae (1.5 units/mg) 9001-19-8 100G 380.00 Sigma-86250 酶和辅酶
α-淀粉酶 α-Amylase from Aspergillus oryzae (1.5 units/mg) 9001-19-8 250G 830.00 Sigma-86250 酶和辅酶

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数据参数(Specifications)

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中文名称 淀粉糖化酶,他卡淀粉酶糖化素
英文名称 α-Amylase from Aspergillus oryzae,1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase,Taka-Amylase A
CAS识别号 9001-19-8
MDL识别号 MFCD00081319
EC识别号 232-588-1
Beilstein Null,without related properties.
分子式 Null,without related properties.
分子量 Null,without related properties.
分子结构图 分子图
产品性状 淡黄色非晶形粉末或半透明的鳞片,微臭。
质量标准 淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化);婴幼儿食品中谷类原料的预处理,啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。淀粉酶作为助消化药,用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良症。作为饲料添加剂,能助消化,使动物体内淀粉变为糖,增加能量,提高饲料利用率。1980年全世界酶制剂的总产量约为10万t,总计100多个品种,总产值为两亿多美元,其中淀粉酶和蛋白酶的产量约占总量的70-80%。我国1980年的酶制剂的产量约8000t。
储存条件 2-8 °C 冷藏保存,Stored at 2-8 °C.
包装说明 Bellancom原装进口,正品保证,Bellancom Chemistry The original.
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